Le restaurant Descortés offre une fusion entre les traditions culinaires japonaises et méditerranéennes. Le travail réalisé en cuisines entremêle émotions et prises de risque grâce aux préparations innovantes qui évoquent les sept mers et transportent les convives dans un monde de légendes, imprégné de luxe. L’ambiance du restaurant, avec son mobilier aux tons bleus et dorés ajoute à l’expérience un côté chic et contemporain, à l’âme de pirate.